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Herbstliche, schnelle und leckere Kürbis-Lauch-Quiche 

Herbstliche, schnelle und leckere Kürbis-Lauch-Quiche

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Falls ihr Lust auf ein herbstliches Kürbisgericht habt, aber nicht lange in der Küche stehen wollt, falls es mal wieder schnell gehen muss oder ihr Freunde zu Besuch bekommt und diese irgendwie satt kriegen müsst: Dieses Rezept ist ein echtes Allround-Talent! Und dazu schmeckt es auch noch unglaublich lecker, hat nicht viele Kalorien und passt perfekt zu kalten, nassen Herbsttagen. Falls ihr Zeit, Lust und Muße habt, könnt ihr statt dem Blätterteig natürlich auch einen Mürbe- oder Quark-Öl-Teig selbst machen. Im Zweifelsfalle tut es der Fertigblätterteig aus dem Kühlregal aber auch.

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Zutaten:
1 Packung Fertigblätterteig (oder alternativ ca. 230 g Mürbe-/Quark-Öl-Teig)
300 g Lauch
300 g Kürbis (ein­fach­heits­hal­ber am besten mit essbarer Schale)
10-15 g frischer Schnittlauch
4 Eier
200 g fettarme Sahne
1 EL Olivenöl
Salz, Pfeffer und Muskatnuss

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Wie genau ihr diese leckere Quiche zubereitet, erfahrt ihr auf der nächsten Seite!

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